http://nini7557.fotopages.com/ Sat, 11 Oct 2008 18:36:01 GMT Sat, 11 Oct 2008 18:36:01 GMT http://www.fotopages.com/images/rss_logo.gif http://www.fotopages.com/ 40 60 Kek pirate chest utk anak kawanku. Tak dapat nak hadirkan diri ke besday budak comel ni tp sebagai pengganti , Nini buat kek pirate chest a day earlier utk pas kat mak Kimi ni. Hari sabtu baru ni ada geder-geder RN so mmg tak boleh nak join. Geder2 ni dah lama dlm calendar ku...so mmg x leh nak kensel. So inilah dia kek yang mampu ku buat setelah lama tak dekor kek. Rasa kaku gak tangan ni. http://nini7557.fotopages.com/?entry=1626510 Thu, 24 Jul 2008 00:00:00 GMT Ini sempena anak ku yang ke 3 nyer besday....dah 4 tahun dah anak manja ku ni. Ini je la yang mampu ku buat. Dah start keje , masuk2 opis busy lak tu. Buat je la yang simpel2. Satu kek utk sambutan kat rumah dan satu kek besar 4 kg utk bwk ke sekolah. Serta goody bag pun buat muffin dan kek pisang kecik. http://nini7557.fotopages.com/?entry=1626498 Mon, 07 Jul 2008 00:00:00 GMT Ini je la gambo kat PH ..........tak sempat nak bersiar-siar pun. Flight delay satu hari sebab PH kena serang taufan.........so kurang la satu hari kat PH. Lagipun bwk baby bersama.....masa tu baby baru 2 bulan. So memang susah nak jalan-jalan. Sekadar ambil angin kat sekitar hotel dan shopping complex kat area hotel tu. http://nini7557.fotopages.com/?entry=1626515 Tue, 24 Jun 2008 00:00:00 GMT Kerabu kacang botol Bahan: 10 biji kacang botol - dipotong nipis 2 biji cili merah - hiris halus 1 batang bunga kantan - hiris halus 1 bj bawang besar (saiz sedang) - hiris halus 1 biji buah tomato - hiris halus 2 tbsp sambal belacan 1 biji limau nipis - ambil air 2 tbsp ikan bilis - digoreng gula dan garam secukup rasa Cara: 1. Potong kacang botol nipis-nipis. 2. Campurkan dengan cili merah, bunga kantan, bwg, buah tomato, sambal belacan, ikan bilis, air limau nipis. Gaul rata. 3. Masukkan gula dan garam. Gaul rata. 4. Rasa. Hidang. Ayam Masak Halia Bahan: 300gm isi ayam - potong dadu 3 inci halia muda - potong nipis memanjang 1 tbsp sos tiram 1 tsp seasoning 1 bj bwg besar - mayang 1 bj cili merah - mayang serong sedikit air garam dan gula secukup rasa sedikit minyak Cara: 1. Panaskan minyak. 2. Masukkan separuh bwg dan halia. Goreng hingga naik bau. 3. Masukkan isi ayam. Goreng hingga masak. 4. Masukkan sos tiram, seasoning dan air. 5. Masukkan garam dan gula. Rasa. 6. Masukkan cili merah. Kacau. Angkat dan hidang. 7. Taburkan sedikit daun bwg sebagai hiasan. Baby kailan ikan masin Bahan: 50 gm baby kailan 2 ulas bwg putih } tumbuk 1 bj bwg besar } hiris 1 tbsp isi ikan tenggiri masin 1 tbsp sos tiram 1 tsp kicap sotong garam secukup rasa sedikit minyak Cara: 1. Tumis bwg putih hingga naik bau. 2. Masukkan isi ikan tenggiri. Goreng. 3. Masukkan kailan, sos tiram dan sos sotong. 4. Gaul rata hingga kailan lembut. 5. Masukkan garam dan bwg besar hiris. Gaul. 6. Rasa. Hidang. Ikan Kembung Tiga Rasa Bahan: 2 ekor ikan kembung } perap garam dan digoreng Bahan kuah: 3 tbsp sos cili 4 biji bwg merah } 2 ulas bwg putih } mayang 1 bj bwg besar } 1 tbsp sos tiram 1 tbsp kicap cair 1 tsp seasoning sedikit air gula dan garam secukup rasa Cara: 1. Tumis bwg merah, bwg besar dan bwg putih hingga naik bau. 2. Masukkan sos tiram , kicap cair, sos cili dan sedikit air. 3. Masak hingga mendidih dan biarkan kuah sedikit pekat. 4. Masukkan garam dan gula. Rasa. 5. Tuangkan kuah ke atas ikan yang digoreng. Hidang. http://nini7557.fotopages.com/?entry=1588280 Sat, 21 Jun 2008 00:00:00 GMT Baru buat td....rasanya gak.....oren lemak-lemak. Cheddar Cheese Cupcakes Sumber: Chef Amy Heng Bahan A: 4 egg yolks 60ml milk 50gm caster sugar 60gm melted butter 120gm cake flour - sy pakai self raising flour je 1 tsp baking powder - dh pakai self raising flour, so sy x letak la 1/4 tsp salt 1 tsp orange paste - sy pakai kulit oren dan 1 tbsp oren jus Bahan B: 4 egg whites 50 gm castor sugar 1/2 tsp cream of tartar Decoration 150 gm grated cheddar cheese Method: 1. Hand whisk ingredient A. Leave aside. 2. In a mixing bowl, whisk egg whites and cream of tartar until foamy. Add in sugar and continue whisking until stiff. 3. Add in no. 1 ino egg white batter. Mix well. Add in half of grated cheese from decor. Scoop into piping bag. 4. Pipe batter into prepared papercup and decor with cheddar cheese. 5. Bake at 180C for 20-25 min. http://nini7557.fotopages.com/?entry=1588286 Fri, 20 Jun 2008 00:00:00 GMT Ketupat sotong Bahan: 2 kg sotong sederhana besar - dibuang kulit, mata dan basuh bersih. 200 gm beras pulut - dibasuh dan rendam dgn santan cair sebentar 3 helai daun pandan - diikat 500gm santan cair 500 gm santan pekat 1 1/2 kerek manisan kelapa (abt 5 oz gula melaka/gula perang) 1 tsp garam toothpick secukupnya Cara: 1. Sumbat beras pulut ke dalam sotong sebanyak separuh sotong, sumbat dgn kepala sotong dan cucuk dgn toothpick. Buat semua hingga selesai. 2. Susun sotong dalam kuali besar. Curahkan santan cair. Masukkan daun pandan. 3. Hidupkan api. Biarkan sotong masak. Kacau perlahan sekali sekala. 4. Bila pastikan sotong dan pulut dalamnya masak. Masukkan selebihnya beras pulut (yg lebihan dari sumbat sotong). Kacau dan biarkan pulut masak. 5. Masukkan santan pekat, manisan kelapa dan garam. Kacau selalu. Kecikkan api. 6. Rasa. Hidang. http://nini7557.fotopages.com/?entry=1588292 Thu, 19 Jun 2008 00:00:00 GMT Lala Masak Lemak Bahan: 1 kg lala - basuh bersih 700 ml santan cair 5 ulas bawang merah - dikisar 1 inci halia -dikisar 1 biji bwg besar - dipotong 2 biji cili merah segar - potong 2 sedikit minyak garam dan gula secukup rasa Cara: 1. Panaskan sedikit minyak dan tumis bwg merah dan halia yang dikisar hingga naik bau. 2. Masukkan santan cair. Biarkan mendidih. 3. Masukkan lala, bwg besar potong dan cili merah potong. Biarkan mendidih. 4. Masukkan bhn perasa - garam dan gula. Rasa. Hidang. Lala Ala Thai Bahan 2 kg lala - dibersihkan 4 batang serai - dititik 2 sudu besar sambal belacan 5 helai daun limau purut - dikoyak 2 biji bawang besar - dikisar 1 biji bawang besar - mayang kasar sedikit air garam dan gula secukup rasa sedikit minyak Cara: 1. Panaskan minyak. Tumiskan bawang kisar dan sambal belacan hingga naik bau. 2. Masukkan serai, daun limau purut dan lala. Kacau-kacau hingga masak. 3. Masukkan sedikit air, garam dan gula. Rasa. 4. Masukkan bwg mayang dan kacau hingga bwg layu sedikit. Angkat dan hidang. http://nini7557.fotopages.com/?entry=1588297 Wed, 18 Jun 2008 00:00:00 GMT Kek Jagung Bergulung Sumber: Alex Goh Bahan: 5 biji telur 130 gm gula 80 gm tpg gandum 20 gm tpg jagung 1/2 tsp baking powder 80 gm mentega cair 1/2 tin jagung kernel Cara: 1. Pukul telur dan gula hingga gebu. 2. Campurkan tpg gandum, tpg jagung dan serbuk penaik.Pukul hingga sebati. 3. Campurkan mentega. Gaul rata. 4. Tuang ke dalam acuan lurus kek gulung. Ratakannya. Tabur jagung kernel ke permukaan. 5. Bakar pd suhu 190C selama 20min pd rak tgh. 6. Keluarkan kek dari bekas serta merta setelah masak. 7. Biarkan sejuk dan sapukan permukaan dgn butter cream dan gulung kek. http://nini7557.fotopages.com/?entry=1585013 Wed, 11 Jun 2008 00:00:00 GMT Sotong Masam Manis Bahan: 300 gm sotong - potong dan bersihkan 1/2 biji cili benggala - potong dadu 1/2 biji buah tomato - potong dadu 1/2 btg karot - potong nipis 1/2 biji bwg besar - potong dadu 2 tbsp sos tomato 1 tbsp sos cili 1 tsp gula garam secukup rasa 1 tsp tpg jagung sedikit air sedikit minyak utk menumis Cara: 1. Panaskan minyak dan tumis bwg merah hingga layu. 2.Masukkan sotong dan kacau hingga masak. 3. Masukkan karot dan cili benggala. Kacau. 4. Masukkan sos cili, tomato, air, tpg jagung, gula dan garam. Kacau dan rasa. 5. Masukkan buah tomato dan kacau. Hidang. http://nini7557.fotopages.com/?entry=1577628 Tue, 10 Jun 2008 00:00:00 GMT Kurma Daging Bahan: 500 gm daging - potong nipis 4 tbsp rempah kurma - campur sedikit air utk jadikan pes 6-7 ulas bwg merah - blend 2 inci halia - blend 3 biji cili hijau - potong tangkai 1 biji bwg besar - potong 8 500 gm santan pekat + 500ml air 2 biji kentang - potong 6 setiap sebiji minyak utk menumis garam dan gula secukupnya CARA: 1. Panaskan minyak dan tumis bwg dan halia yg diblend hingga naik bau. 2. Masukkan pes rempah kurma. Kacau hingga naik minyak. 3. Masukkan daging dan kacau. 4. Masukkan santan yang dicampur air. Biarkan mendidih. 5. MAsukkan kentang dan kacau hingga kentang dan daging masak. 6. Masukkan bwg besar dan cili hijau. 7. Masukkan garam dan gula. Rasa. 8. Biarkan mendidih dan rasa. Hidang http://nini7557.fotopages.com/?entry=1577626 Mon, 09 Jun 2008 00:00:00 GMT